Kerja2 bermula seawal jam 3.30pagi....
Aktiviti pertama yang dilakukan ialah... bake the cake... since my customers tak kisah type of cake... so I just go for the same type of cake for all three orders. First cake masuk.... after 1 hr siap.... when I tested the doness ada sikit melekat kat besi tuh... tah mcm maner laaa I boleh bawak keluar cake tu... and masukkan the second one.... after a while I noticed... the first cake sudah ada tenggelam kat tengah.... aduhhhhh frust giler.... then terpaksa lahhhhh do another mix.... again. in which I have to measure the whole ingrediens again.....and layer the tin again.... kek yang tenggelam tu??? hee hee potong dan makan laa...
by 6.30am I dah start layan fondant deco untuk first cake.... since the cone susah nak buat (sbb x pernah buat) so I decided untuk settle dulu yang tu.... at least cone tu boleh kering cepat....
Since tak pernah buat... maka cone itu... telah melalui proses yang sukar dimengertikan... buat... x jadi... buat lagi...x jadi... pastu buat lagi.... x jadi... ngapa ekkk??? bila jam dah menjelang 7.30am ... I decided to put them aside... kene settle kan cake yang nak di pick up at 3.pm...
8.am... I dah mula buat flower untuk the blue theme cake.... customer mintak letak purple orchid.... so I terus buat 5 orchids.... kene standby extra... sbb bila buat nanti kalau masa tengah letak terpatah ker... at least adalahhhh orchid dah ready untuk cover.... bila letak the purple orchid.... color x leh ngam..... cam ner nih.... at last .... I put another color... yellow.... to match the blue...
10.30am... baru boleh cover cake dengan fondant.... sbb the cake dah completely sejuk....
half an hour jugak laaaa... nak adjust the size yang boleh cover the cake.... (aritu p kedai jual barang wilton... tengok the special mat for fondant .... urggghhhhh mahal giler.... dekat RM200... itu baru nmat jer tuuu ..... ) alhamdulillah akhirnya by 11.00am kek dah boleh cover....
11.00 am... I tanya anak2 dah pukul berapa.... bila tau dah jam 11am I was a bit gubra... hee hee belum buat decoration langsung.... I tarik nafas dalam2 pastu tenangkan fikiran sat.... I know can I make it before 3pm...
11.30am, I attached the first flower.... the turntable is very help full.... by 12.30 first layer flower dah siap... alhamdulillah.... I bangun sat..... stretch badan skit.... arghhhh penat pinggang dan tengkuk.... at tweleve... cikgu syasya datang jemput syasya and sarah.... (whynot auntie bus??) sebab syasya ada rehearsal untuk persembahan hari guru.... teman syasya & sarah sat kat luar... jumpa cikgu dulu... borak sikit .... pas diorang bergerak... I masuk sambung kerja....
12.40noon.... I kemas rumah... clearkan area nak buat keje.... the area must be clean.... kek I transfer ke ruang tamu dulu.... kemas dapur sat.... lap meja kerja tadi... susun semua barang.... sapu lantai.... dan duduk kejap.... nak rehat otak kejap.... and mandi.... fresh sikit...
1.15pm .... letak balik first layer cake dan sambung the second layer.... sebenarnya bila first layer dah siap... second layer boleh buat laju sikit.... sbb idea dah banyak....
3.00pm 1st cake dah siap....
hasilnya......
Ingat nak rehat sat.... penat giler ahhh..... tapi fikirkan balik.... ohhhh tidak boleh.... the second pick up will be after 7.30pm...
4.00pm... I started to cover the second cake with fondant.... and cover the board with fondant too.... dah siap letak tepi... biar kering dulu... then layan flower for the second cake.... since the customer requested all white.... jadi kerja senang sikit.... (sikit ajer ok...).. by this hour.... first cust. dah datang nak pick up..... after borak a while.... cust balik and I terus sambung kerja semula.... kali ni... otak benar2 penat.... pinggang apa lagi....
5.00pm.... terlalu letih dan penat .... then lepak kat sofa depan .. Azim and Ammar dah p ngaji... so I left alone ... rehatkan diri... pas tu borak ngan kawan thru phone.... sungguh mendamaikan.... perasaan dan pemikiran.... lari sekejap dari memikirkan ttg my cake... need to stimulate my brain....
5.45pm.... sambung kerja untuk second cake.... sudut cake harus dibaiki.... emmm nak buat aper ye.... oh ok... ada idea.... buat pearl.... susun keliling.....
6.00pm .... masa untuk buat cone yang pagi tadi tak jadi tu..... ( hah tinggal 1jam setengah jer lagi.... aduzzzzz).... buat cone... 10 jadi 1.... buat lagi.... adalah nak dekat 50 kali.... baru lahh dapat 12 yang diperlukan.... akhirnya by 7.30 cake ku sudah siap....
hasilnya.....
8.00pm... my hubby hantar the girls p ngaji and Abg Azim to kelas tambahan.,... Ammar kat rumah.... I took this moment untuk betul... kemaskan rumah... clean up my utensils... susun balik barang... lap meja.... dan betul2 kemas semua....
11.30pm my friend datang pick up...
pas tu titun.... penat arr....
titun ..... zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Sabtu
Bangun 5.30am.... settlekan diri dulu.... baru p dapur.... alamak.... castor sugar sudah habis laaaa.... fikirkan balik.... tak per arrr... it is just cup cakes.... sonang yo....( wahhh eksyen sungguh)
I told my hubby I need to go to kedai for a while to get the castor sugar... Hubby I pesan p beli nasi lemak.... sampai kedai.... instead of beli nasi lemak.... I bought barang nak buat nasi lemak... and of course my castor sugar....
sampai jer rumah... terus siapkan my cup cakes... tadi pagi dah measure barang2 lain.... so now nak masukkan sugar ajer.... siap ajer masukkan 24 cuppies dlm oven... I terus siapkan nasi lemak untuk b'fast anak2...
Sarah datang tolong kupaskan the eggs adn siapkan meja.... My sambal ... is very easy.... I ni sebenarnya tak lah berapa rajin sangat.... so sebelum ni I dah awal2 masak cili.... yang dah dicampur dengan bawang2 and beberapa ingrediens lain.... so bila nak masak sambal just amik sikit and.... masak... and tambahkan apa yang nak ditambah.... sonang yo......
B'fast siap.... kek pun siap....
10.00 the cuppies dah sejuk.... baru boleh buat deco.... cust req. for colorful.... but dengan beraninya aku ini telah mengubah warna....( ishhh teruk betul...) sebenarnya... customer ni selalu order.... datang pick up kat rumah.... dan selalunya very colorful.... this time.... I go for black and white....
so this is the look.....
11.30 cust datang pick up.... yea... yeaa.... siap sudah urusan biz gue ini.... nak rest sat..... time ni baru boleh masuk nasi lemak .... tp sbb penat dari semalam x habis lagi... makan sikit pas tu ....
resssssssssssssssssssssssttttttttttttttttttttt............. wu hu...
No comments:
Post a Comment